郫县豆瓣
建立纯正的品牌血统认知 树立唯一正宗的品牌形象
品牌面临“郫县豆瓣”区域商标被无序滥用,所生产的所有郫县豆瓣产品同质化严重,导致良莠不齐,低价竞争,整个行业品类中没有龙头企业出现,使生产唯一正宗的郫县豆瓣品牌——鹃城牌郫县豆瓣品牌知名度及认知度极低,导致品牌实力与品牌发展严重不对称,陷入恶性红海竞争。
领秀基于这个现状,通过对行业竞品分析,发现在成都,当地人都知道鹃城牌是正宗的郫县豆瓣,但成都以外的消费者对哪个品牌是正宗的郫县豆瓣认知模糊,并建议让鹃城牌必须大张旗鼓的亮明正身,以正视听解决消费者最关心的问题
——谁是最正宗的郫县豆瓣?
通过分析鹃城牌郫县豆瓣的独特品牌优势:
年代的久远 (郫县豆瓣发祥地,从1688年距今330年)
历史的传承(唯一非遗物质传承人专属服务鹃城牌)
这些都是其他竞品无法比拟的
对受众而言都是鹃城牌最有力的品牌信任状
基于此,领秀提炼鹃城牌的定位语:正宗郫县豆瓣开创者。
并通过消费者心智调研,提出广告语——四川人吃郫县豆瓣酱,要么自己做,要么鹃城牌!
自2020年5月30日,四川省郫县豆瓣股份有限公司厂区技改项目正式竣工,将传统川味与硬核科技这里相融相会,共同组成了现在集智能化、数字化、标准化现代化厂区,你们在这里不仅可以体验现代科技带来的震撼,还能亲自动手与大师共同感受非物质文化遗产技艺的传奇。
郫县豆瓣行业最大的智能化阳光晒场
走进郫县豆瓣厂区首先被震撼不是视觉,而是嗅觉,沉淀百年的浓郁酱香围绕着大家,这里是郫县豆瓣行业最大的智能阳光晒场,技改后,发酵晒场的温度、湿度、含氧量都能实现实时自动监控,一键式滑动天窗能实现平移自动开合与强制通风,新设计的翻晒机能进行自动翻搅,让传统发酵工艺技术与现代自动大棚控制技术优势实现有效结合。
郫县豆瓣自动化生产车间
在郫县豆瓣自动化生产车间,视觉的震撼更加强烈,机器手臂整齐划一的动作给人一种舒畅感,通过自动理瓶,自动油料分灌,自动塞垫、旋盖、贴标、开箱及机器人装箱、码垛,最大产能可达11000瓶/小时,实现生产效率大幅提升,同时精密的仪器计算也保证了产品质量。
ERP信息化平台
除了智能化生产,技改后整个厂区的信息化管控也得到了有效提升,在主要生产流通通道完成监控网络建设,全方位无死角监控生产作业现场;设置集中控制室,全面实现了生产过程的监督与控制。ERP信息化平台项目的建设完成,实现了公司产供销存一体化的数据共享,达到了品质溯源、全程可控、财务动态核算规范化与标准化。
技改后整个郫县豆瓣厂区已经形成瓣子及椒醅负压输送、发酵池自动循环补水、大棚自动开启控制等研究成果30余项。
“鹃城牌”郫县豆瓣用科技打破产业发展瓶颈,经过300多年岁月浮沉,在时间的大浪淘沙中,依然顽强生长并愈发坚韧。
参访路线: 企业文化展示馆——企业发展历程——智能化阳光晒场——自动化生产车间——非遗基地文化长廊——非遗基地展厅——非遗技艺体验区——ERP信息化平台——产品展示区
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